Les saveurs authentiques de la cuisine mauricienne : un voyage culinaire aux mille épices
En bref : Les effluves d’un marché dès l’aube donnent le ton : mangues mûres, curry chaud et pain chaud de dholl puri. Sur l’île, la cuisine se goûte debout, au comptoir, ou partagée autour d’une table où se croisent histoires d’émigration et créativité culinaire. Tu es invité à suivre le fil d’un personnage fictif … Lire la suite